Fábrica do Chocolate Restaurante

Restaurantes

Localização

Hotel Fábrica do Chocolate, Rua do Gontim, 70-76
4900-474, Viana do Castelo
41.6953, -8.823278

Contactos

Informação adicional

Preço
25.00
Fumadores
Proibido fumar
Acesso para deficientes
false
Descrição
No restaurante da Fábrica do Chocolate todos os pratos têm um subproduto do cacau. E não, não é uma redução de caminhos, o contemporâneo receituário proposto pelo criativo chefe Pedro Martins Araújo mostra-nos que também na cozinha há horizonte além do que a vista alcança. Encontrará muitos dos produtos que se habituou a ver na gastronomia minhota, como o bacalhau e os rojões, mas a palavra de ordem é a experiência de sabores. Com doce sucesso. O creme de ervilhas e o escabeche de orelheira e pernil abrem bem para pratos como os rojões à moda da Fábrica, o naco de lombo ou o arroz de robalo. A fechar, um confronto de mundos (trio de mousses) ou brownies com sorvete mascarpone e vinho do Porto. De segunda a sexta-feira, ao almoço, encontra uma sugestão do chefe, intitulada "Almoço na Fábrica" (€9,50), que inclui toda a refeição.
Período de encerramento
Não encerra
Recomendado a crianças
Recomendado a crianças
Serviços
Ar condicionado; Internet; Loja Gourmet
Parques de estacionamento
Estacionamento exterior difícil
Decoração
Moderna
Pagamentos
Multibanco
Capacidade
50
Cozinha
Autor; Contemporânea
Ambiente
"In"; Sofisticado
Vista
Não tem
PUB
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