Bistro 100 Maneiras

Restaurantes

Localização

Largo da Trindade, 9
1200-466, Lisboa
38.7120736985, -9.1428979706

Contactos

Informação adicional

Preço
40.00
Fumadores
Proibido fumar
Acesso para deficientes
false
Descrição
Já foi o Bachus e, antes, o Tavares Pobre. Agora, sobre a alçada do chef bósnio Ljubomi Stanicic, muda o nome e o conceito para bistrô, seguido da sua imagem de marca: 100 Maneiras. O edifício, tipo Art Déco, divide-se em dois andares. O primeiro com um bar, onde se pode beber um cocktail antes da refeição ou no seguimento da mesma; o segundo com uma sala que partilha o espaço com a preenchida garrafeira. A sua cozinha é, como todo o ambiente criado, simples e bonita, com influências tradicionais portuguesas, francesas e, claro, jugoslavas. Como o chef gosta de dizer: “comida de casa, comida de tacho e de travessa”.
Entradas
Cascas de batata com ervas aromáticas; 100MB de bitoque; tarte de foie, morcela, maçã e flor de sabugueiro; burek jugoslavo de queijo fresco e espinafres; atum braseado ; empada de restos de caça; coxas de rã, cogumelos e cebola; túbaros
Prato de carne
Leitão assado, batata frita em gordura de pato; carré de porco com batata milfontes; picanha com foie e cebola caramelizada; borrego em pistaccio; bochechas e porco preto, puré de aipo, espargos e shitakke
Período de encerramento
Domingo
Prato de peixe
Levas com uma solha; marmita de peixe ; vieira, palha de alho e espargos; risotto de cogumelos com camarão
Sobremesas
Crumble de figo com gelado; strudell de maçã; 100 MB de leite-creme; frutas gratinadas com champanhe; bolo de chocolate; tarte de limão
Serviços
Internet
Parques de estacionamento
Estacionamento exterior difícil
Decoração
Moderna
Horário
Seg. a Sáb.: 12:00-02:00
Pagamentos
Multibanco; Visa
Capacidade
70
Cozinha
Autor
Ambiente
"In"; Sofisticado
Vista
Cidade
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