Fialho

Restaurantes

Localização

Travessa das Mascarenhas, 16
7000-557, Évora
38.5736130004, -7.9128049996

Contactos

266703079 (telefone)
266744873 (fax)

Informação adicional

Vista
Não tem
Período de encerramento
Segunda-feira
Recomendado a crianças
Recomendado a crianças
Decoração
Rústica
Pagamentos
American Express; Cheque; Diners Club; Mastercard; Multibanco; Visa
Capacidade
85
Serviços
Ar condicionado; Fora de horas (almoço); Fora de horas (jantar); Internet
Fumadores
Zonas para fumadores
Prato de peixe
Cação de coentrada; arroz de garoupa com gambas; sopa de peixe à alentejana; sopa de cação; bacalhau assado com batata a murro; pescada à bolhão pato
Parques de estacionamento
Estacionamento exterior fácil
Observações sobre o parque de estacionamento
Parque a 50 metros
Ambiente
Familiar
Permite eventos de grupo
Aceita
Preço
35.00
Acesso para deficientes
false
Descrição
O Fialho é um restaurante de Évora, referência local e nacional no que à gastronomia diz respeito. É uma casa que já vai na terceira geração, pautada sempre pela excelência da confecção e pela utilização de produtos genuínos regionais, várias vezes imitada, mas nunca igualada. Os troféus exibidos pelas paredes atestam a excelência da casa, decorada igualmente com obras de arte de produção local. Da cozinha saem verdadeiras preciosidades, das quais se destacam os ovos de codorniz com paio, as empadas de galinha e espargos bravos com ovos. O cação de coentrada, os lombinhos de javali com puré de maçã, o arroz de pombo ou a perdiz à Convento da Cartuxa são clássicos incontornáveis. Termine com a encharcada de Mourão e o torrão real de Évora.
Prato de carne
Perninhas de cabrito assado no forno; ensopado de borrego; costeleta de borrego com esparregado; carne de porco com amêijoas; medalhões de porco preto com migas de espargos; pezinhos de porco de coentrada; arroz de pombo bravo; perdiz à Fialho
Sobremesas
Torrão Real; queijadas de Évora; ovos moles ferrados; fidalgo; pudim de requeijão; tecolameco
Reservas
Aconselhável
Entradas
Pastéis de massa tenra; espargos com ovos; cogumelos assados com coentros; farinheiras assadas, saladas variadas; favinhas com presunto
Horário
Ter. a Dom.: 12:30-16:00 e 19:00-23:00
Cozinha
Tradicional portuguesa
PUB
a editar...
Fialho
a consultar...
Fialho