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G Pousada Restaurante
Restaurantes
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Descrição
Estamos em Bragança, mais precisamente, na sala de jantar da pousada, com vista privilegiada para o castelo. A sala aquecida, com amesendação cuidada, está pronta para mais uma noite em que os sentidos devem estar alerta. Existe um ambiente quase artístico, fruto do conceito da própria unidade hoteleira, que respira nomes como Graças Morais, Júlio Resende e Nadir Afonso, que é reforçado pelo batismo dos menus de degustação do restaurante G. Já lá vamos. Antes explique-se este é um projeto de dois irmãos, Óscar e António Gonçalves (o primeiro na cozinha, o segundo nos vinhos e na sala), com experiência familiar na restauração e que assumiram a gestão da pousada. Neste contexto, reuniram o melhor que a terra transmontana tem para oferecer e é muito, das hortícolas às carnes, do azeite ao vinho, e elevar a fasquia através de uma cozinha criativa e sem preconceitos. A linha orientadora é prestar homenagem aos produtos através das mais modernas técnicas, transformando este no local numa verdadeira alavanca gastronómica de Trás-os-Montes. O trabalho de Óscar brilha a cada menu, do surpreendente “corneto de bacalhau”, nos snacks de arranquem, passando pelo impactante crocante de alheira, em versão Roché, e terminando na Empada de Perdiz. Nos principais, a dourada é trabalhada com Cuscos de Vinhais, preparados pela família, as lentilhas fazem parelha com o cordeiro. Prepare-se para ser surpreendido a cada momento (há um gelado de azeite para sobremesa), incluindo as sugestões vínicas, por vezes, desconcertantes de António, sempre provocador…
Características
Decoração
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Clássica
De praia
Exótica
Luxuosa
Marítima
Moderna
Revivalista
Rústica
Simples
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Tradicional
Zen
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Prato de carne
Prato de peixe
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€
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Estacionamento ext. fácil
Estacionamento privativo
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Serviços
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Ar condicionado
Catering
Entrega ao domicílio
Fora de horas (almoço)
Fora de horas (jantar)
Internet
Loja Gourmet
Música ao vivo
Self-service
Take away
Área especial
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Bar
Esplanada
Esplanada de verão
Parque Infantil
Pista de dança
Salas particulares
Terraço
Zona de eventos
Lotação
lugares
Aceita reservas
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Não Aceita
Não Necessita
Aconselhável
Aconselhável para Grupos
Aconselhável para Fins de Semana
Obrigatória
Obrigatória para Grupos
Obrigatória ao Fim-de-Semana
Eventos para grupos
---------
Aceita
Não Aceita
Recomendado a crianças
Sim
Não
Restrições
Fumadores
---------
Proibido Fumar
Zonas para Fumadores
Permitido Fumar
Tipos de pagamento
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Cheque
Diners Club
Euroticket
Mastercard
Multibanco
Não aceita
Outros
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Traveller cheque
Visa
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Não
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Dia de encerramento
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